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SexInSex! Board » 中华美食(关闭) » 手工鱼丸[12P] » 查看评分记录

r333

2014-10-23 22:31

手工鱼丸[12P]

主料:
草鱼肉(500克)
调料:
盐适量(2勺)味精适量(1勺)料酒适量(3勺)红薯淀粉(30克)玉米淀粉(5克)老姜汁(2勺)鸡蛋(1个)
厨具:
煮锅

1.准备去骨手工剁碎鱼肉500g

2.加入白胡椒，味精，盐，料酒

3.加入上述两种淀粉

4. 加一个鸡蛋

5.加入蒜泥姜汁

6.顺时针搅打起筋

7.用虎口整出圆形

8.或用手直接搓圆

9.沸水下锅煮，浮起即熟

10.也可以做成鱼丸汤

11.或用醋汁蘸食，非常鲜美

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金币 +10 枚	愛睡覺的小蟲	2014-10-24 09:21	感谢发帖

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