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2015-3-28 20:48

葡萄干红茶少油磅蛋糕[9P]

　　

　　

　　还没有做过磅蛋糕，每次想做但一看到那超多的黄油量就又作罢，前些天在网上发现一个很少油量的磅蛋糕菜谱（谢谢岚小新的分享），连谱主自已都说这么少油量真犹豫该不该叫磅蛋糕，但看了下做过的大多数人表示还是不错的，所以我也试了一下，其中的10克水换成了淡奶油，减了10克糖，口感确实比较扎实，但它胜在低热量，我还很神奇地吃出了枣泥蛋糕的口感（个人感受，别喷我哈）。因为我的模具比较大，烤的时候本该减少点时间的，我还是按原方时间烤，导致最后外层比较干，下次应减少时间。主料葡萄干(80克)红茶（也可以用茶包）(2克)热水(90ml)淡奶油(10克)低粉(100克)鸡蛋(1个)黄油(20克)朗姆酒(10ml)泡打粉(2克)小苏打(1克)调料糖粉(50克)厨具电烤箱

　　