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2009-9-11 15:39

班兰林明顿蛋糕砖[6P]

哈哈，谢谢POCO送了一个美的的电磁炉和一套餐具，虽然不在广州，但是妈妈收到了，都好开心，说很适合家里用。发个帖子，表示衷心的感谢，虽然没办法拍下来，以后有机会再补上。

班兰林明顿蛋糕，是在RTHK学来的。林明顿蛋糕，通常是切成方形的小蛋糕，裹上黑巧克力以及椰丝，我没有做其他的改动，只是因为找不到班兰香精，所以用新鲜的班兰叶自己榨汁，详细的做法可以参考我另外一个帖子班兰雪芳蛋糕。这次的班兰做了三个不同的甜品（还有一个西柚班兰西米露），都蛮喜欢的哦。

这个蛋糕砖是六月底的时候做的，出来的效果很讨喜。一些马来西亚的朋友吃完后，都觉得很怀念马来的食物。由于班兰这个材料是印尼和马来常用的天然香料，配上椰丝，更具有东南亚风味。