2014-3-26 21:16

香吻豆干[11P]

　　冬天都快过去了，家里还剩下一些腊味卤味，干脆把它们炒到一起，今天这道菜，我把它叫做：“烟熏猪拱嘴和豆腐干之间的爱情故事”，是不是很浪漫呢~！
　　1.煮好以后的烟熏拱嘴和豆干

　　2.烟熏拱嘴切片

　　3.韭菜洗净后切段(用青蒜苗、蒜苔或芹菜也可)

4.豆干切条后微微加盐码味(我用的四川烟熏薄豆腐干)

　　5.锅内下油少许五成油温加入干辣椒和花椒炝香(辣椒和花椒一点点就好，此菜是取其炝锅的香味而非麻辣)

　　6.猪拱嘴下锅后快速煸炒

7.烟熏豆干下锅

　　8.快速煸炒让辣椒、花椒和拱嘴并豆干亲密接触，让豆干和拱嘴吻得更加彻底!

　　9.韭菜段下锅以后快速炒匀即可出锅

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金币 +36 枚	wj无为	2014-3-26 22:55	活动期间奖励！

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