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* S) G2 M, v; x/ u$ H$ e原料：
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山药、木耳、青红黄彩椒各一只（每只只用1/3）、生姜、油。& Q' B7 J# t9 W1 J! c, w5 ?& D9 t

7 B4 n+ g! C* J; m* K调味料：
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盐、糖、鸡精、香油。7 q$ z: `5 X9 b- D5 W( q  y( W# }
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做法：
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0 e) R& |: Z. L1 B" D5 ~% G1、木耳泡发洗净撕成小朵、彩椒洗净切片、山药去皮洗净切片泡在清水中、姜切薄片。8 p' v" \7 x! {0 m5 L& H

0 `; @$ t3 `8 K4 X  m2、热锅倒油，把姜片炝香。先将木耳和彩椒片放进锅中炝炒。2 B" d# {6 B  Z7 o3 z

, K  C) ?8 b4 R  v3、翻炒少许后把沥水后的山药片放进锅中，同时调味，依次放入盐、鸡精和糖迅速的翻炒均匀。% G  F9 @& m! R) V: A$ k; o
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4、翻炒少许后，关火，关火前淋一点香油提提味，炒均匀后即可。# Q5 J$ h1 d9 |7 i* j
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菜品的颜色相当艳丽，素食主义者的大爱！

先不用说味道如何，就只看第一张图片的样子就美不胜收了，肯定是一道既美味有保健的私房菜

看着就有食欲，确实是色彩缤纷呀，而且山药还很有营养

这种要用铁山药是不是效果会更好呢，不可这个山药好象水份很多

好看又好吃，这样的菜才是精品。低价菜做出高尚的味道，好！

天气变冷了，吃点山药可以滋阴养肺。这种做法有点创意，一般我们都用来炖汤或者做甜食。

山药是最好的食物，对身体百利无害，建议冬天多吃一些

看着就清单，多时换换口味也不错的一道佳肴！

家常菜，比较好做。就是火侯难掌握。过头颜色不好看。时间少一点，又怕生。