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/ B' x' z& m- z: T. x烹制方法：
6 g; }8 u5 h2 Z% ~& m6 a5 ]  ~主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克
" N' ~; U& B  h+ k  V/ d( `0 |# R辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克
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1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。! k& {$ B& x: E5 \1 a; e- R6 x/ ?  m# F
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2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。
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3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。, U% D" b3 f2 x5 p$ U3 u+ b% D* k* r
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& A7 M% P7 v3 q  A2 V4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。