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标题: [特色小吃] 12道传统早餐，从小吃到大，这样的早餐才吃的舒坦 [打印本页]

作者: spoi022 时间: 2017-7-27 16:11 标题: 12道传统早餐，从小吃到大，这样的早餐才吃的舒坦

常听不少朋友这样讲，早餐还是喝碗粥、吃根油条、来个茶叶蛋什么的，才算吃得舒坦，一天都精神十足。确实，谁让我们的胃从小就这样养成的呢。以下，整理了12道传统早餐的做法，希望大家喜欢~
第一道：自制油条
咱们在家制作油条，不会使用任何添加剂、油条膨松剂之类的，油也不会反复的使用，自然会健康一些。

具体制作方法
第一步：准备食材。面粉300克、牛奶155毫升、鸡蛋1个、酵母粉4克、盐1克、食用油适量。（牛奶和鸡蛋可以换成等量的水）
第二步：将酵母粉放入牛奶中搅拌匀均。然后将鸡蛋、盐放入面粉中，再缓缓的倒入牛奶，和成表面光滑的面团。接下来，在面团表面刷一层食用油，最后盖上保鲜膜开始醒发。
第三步：醒发至面团的体积2倍时即可。如图
第四步：将面团从盆中取出，然后揉匀。
第五步：将面团稍稍擀开，如图。

第六步：将面饼折成一个粗细匀均的长条，如图。然后再在表面刷一层食用油（面板上也要刷一些）。最后盖上保鲜膜再次醒发20分钟。
第七步：将醒好的面团拉伸，然后切成小段儿。如图
第八步：取两块面团放在一起，然后用筷子在中间压一下。如图
第九步：用手将压好的面团拉长一些。如图
第十步：开始炸油条。平底锅中倒入适量的油（油量不用太多，通常是油条厚度的一半即可。这样可以省不少油）。

油热后（检验油温的方法：将一只干净的筷子插入锅中，如果筷子周围冒起大量油花，说明油温就可以了），将油条放入锅内。
一面炸好后翻面，直到双面金黄时捞出。
（炸过油条的油，拌凉菜、拌馅儿、炒菜都可以，只要不再油炸、不再高温使用就行。但最好尽快吃完，别存放太久。）
第二道：皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥香糯软滑、饱腹暖心，皮蛋与瘦肉的结合使粥更加香溢满口，是非常不错的早餐选择。

具体制作方法
第一步：准备食材。大米100克、猪瘦肉100克、皮蛋一个。
第二步：将大米清洗干净，然后放入电炖锅中，再倒入1000毫升的清水。选择砂锅粥功能。
第三步：将瘦肉切成碎丁。
第四步：锅中倒入适量的清水，然后将肉丁放入锅中，再倒入一小勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，将肉丁捞出备用。
第五步：将肉丁放入电炖锅中，与粥一起熬煮。

第六步：皮蛋去皮后清洗干净，然后放蒸锅中蒸十分钟。
第七步：将蒸好的皮蛋切成小块。
第八步：将皮蛋放入电炖锅中，再炖十几分钟即可。出锅前撒少许盐调味。
小提示
1、没有电炖锅，可以用电饭锅来做也是一样的。
2、吃之前，再撒少许香葱碎。如果喜欢，还可以淋少许香油。
3、如果早晨时间比较紧张，可以提前一晚将材料准备好。
第三道：茶叶蛋
每天早餐一个鸡蛋，几乎是很多人的习惯。以下就是在家煮茶叶蛋的方法~

具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋几个、茶叶15克、桂皮1块、八角2个、花椒十几粒、香叶2片。（茶叶我用的是铁观音）
第二步：将鸡蛋清洗干净，然后放入锅中，加入适量的水（水量要没过鸡蛋）。中火烧开水后转小火煮15分钟，然后关火将鸡蛋捞出备用。（全程一定不要用大火，否则容易将鸡蛋煮裂，导致蛋液流出）
第三步：将煮好的鸡蛋晾凉，然后把鸡蛋壳轻轻的敲裂。

第四步：锅中多倒一些水，然后放入桂皮、八角、花椒、香叶。大火烧沸。（水可以多放一点，要一次加足）
第五步：将茶叶倒入锅中。
第六步：往锅中倒入3勺老抽、2勺盐，然后转中火转10分钟。（直至汤的颜色越来越浓）
第七步：将鸡蛋放入锅中，小火炖煮40分钟。（如果时间紧张，这样吃也不错。如果时间充裕，那就接着下一步）
第八步：关火盖上锅盖，焖2－3个小时即可食用。（当然，也可以多泡一会，那样更入味）
第四道：豆腐脑（简单版）
豆腐脑大家都不陌生，经典早餐的一种。以下，介绍的是咸豆腐脑做法。这种方法10分钟就可以上桌，味道还非常好，很适合时间不够宽裕的早上来做。

具体制作方法
第一步：准备食材。内脂豆腐2盒，泡发好的木耳15克、泡发好的黄花菜10克、新鲜香菇3朵、鸡蛋1个、香菜适量、葱姜适量。（传统制作豆腐脑比较麻烦，为了节省早晨的保贵时间，所以我用内脂豆腐代替，口感一样好）
第二步：将木耳切成丝、黄花菜切段、香菇切丁、香菜切末、鸡蛋打散备用。
第三步：将内脂豆腐从盒中取出放入大碗里。（取内脂豆腐的小窍门：先在盒子底部的四个角上剪四个小口，让盒子内部进去一些空气。然后将豆腐盒翻过来，把边缘剪掉，将盒子上的包装完整揭下来。最后，把盒子翻过来，轻轻将盒子拿起，就可以取出一个完整的内脂豆腐了）
第四步：将整碗豆腐放入蒸锅中蒸5－8分钟，然后关火取出。
第五步：在蒸豆腐的时候，我们开始准备卤汁。锅中倒入少许油，油热后将葱姜末放入锅中煸炒出香味，再将木耳、黄花菜、香菇放入锅中煸炒匀均。

第六步：往锅中倒入一大碗水。
第七步：调味。往锅中倒入2勺生抽、1勺老抽、半勺盐。
第八步：第一次勾芡，汤浇开的时候，往锅里倒少许水淀粉然后搅拌匀均。
第九步：将蛋液缓缓的倒入锅中。
第十步：第二次勾芡，再往锅中倒入少许水淀粉然后烧开。（两次勾芡可以让卤汁更加黏稠）
第十一步：关火前淋少许香油即可。
第十二步：先往碗中盛一些豆腐，然后浇上一些卤汁，再撒少许香菜末即可。（蒸好的豆腐碗中会有不少汤汁，要把这些汤汁都倒掉，否则会影响口感）
第五道：鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼，饼皮酥脆香浓，鸡蛋嫩滑，再搭配上生菜、榨菜末，口感丰富，营养全面，是一道简单易做的家常主食。

具体制作方法
第一步：准备食材。面粉300克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。
然后，将温水缓缓的倒入面粉中，搅拌成絮。
第二步：和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒发1个小时。(烙饼的面要和的软一点，另外醒发的时间一定要够长)
第三步：将生菜清洗干净、榨菜切末、香葱切末、香菜切末备用。
第四步：将醒好的面团取出，揉匀备用。
第五步：将面团分成50克左右的小剂子。

第六步：取一个小剂子，擀成长条，然后在表面抹一层油。
第七步：将面条卷起，如图。
第八步：将面团擀开，然后放入平底锅中开始烙制。
第九步：烙到饼快成熟的时候，用筷子在中间位置撕一个小口。
第十步：将蛋液缓缓的倒入饼中，如图。
第十一步：继续烙制蛋液凝固，饼成熟为止。
第十二步：往饼上抹适量的甜面酱、蒜蓉辣酱，再撒少许香菜末、香葱末、榨菜末，然后放一片生菜，最后合在一起即可。
第六道：原味豆浆
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

具体制作方法
第一步：准备食材。黄豆85克，水1200毫升（水量可根据个人需要随意增减）
第二步：将黄豆清洗干净，然后和水一起放入豆浆机中，选择干豆豆浆功能即可。（当然，也可以提前一晚将黄豆浸泡好，然后再打，这样更节省时间）
第三步：将打好的豆浆过滤即可。
第七道：酸汤馄饨
酸汤馄饨，非常开胃的一道家常主食。吃到嘴里酸爽滑溜，总想让人多吃一碗。

具体制作方法
第一步：准备食材。馄饨皮适量、猪肉馅300克、葱1段、姜1小块、香菜适量、紫菜适量。
第二步：往猪肉馅中放入适量的香油，朝着一个方向搅打至起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油搅拌匀均。馅就拌好了。（也可以往馅里放一些喜欢吃的菜，荤素搭配更健康。）
第三步：开始包馄饨。取一张馄饨皮，在正中放适量的肉馅。将馄饨皮两个角对折。然后将馄饨边朝中间捏紧，一个馄饨就包好了。
第四步：所有馄饨包好的样子。

第五步：往装馄饨的碗中先放入2勺陈醋、1勺生抽、少许香油、少许鸡精、少许紫菜备用。
第六步：锅中倒入适量的水，水烧开后将馄饨放入锅内，煮至馄饨浮起成熟即可关火。
第七步：先往碗中盛2勺馄饨汤，将所有调味料都搅拌匀均。然后将馄饨盛入碗中，再放入少许辣椒油，香菜末即可开动。
第八道：西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤是一道非常传统的家常汤食，老少皆宜，简单易做。其色彩鲜亮、增进食欲、营养丰富又利于消化吸收。

具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉1小碗、西红柿2个、油菜2棵、鸡蛋2个、葱1段。
第二步：在西红柿顶部划个十字花刀，然后放入开水锅中泡一会，方便去皮。
第三步：将去皮的西红柿切成块、油菜叶切碎、葱切末、鸡蛋打散备用。
第四步：将面粉放入一个大盆中，一点一点的往盆中加水，每加一次水都要充分的拌匀。直至面粉拌成黄豆粒大小的疙瘩为止。（盆大一点，更方便拌疙瘩。另外，水一定要一点一点的加，不要一次倒好多，那样容易和成面团。）

第五步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱末煸炒出香味。接着将西红柿放入锅中，再往锅中放入2勺番茄酱煸炒匀均。
第六步：倒入适量的水。再放入2勺酱油、1勺盐调味。
第七步：水开后，将面疙瘩一点一点的倒入锅中。（边往锅里倒边搅拌，以免粘连）
第八步：将油菜叶放入汤里，再把鸡蛋液缓缓的倒入锅中。等再次烧开后，淋上少许香油，即可盛出上桌了。
第九道：绿豆煎饼
这款无油版绿豆煎饼在传统煎饼的基础上，将排叉换成了新鲜的蔬菜，口感更为清爽，且绿豆本身就有清热消暑的功效，所以，非常适合在夏季食用。

具体制作方法
第一步：准备食材。绿豆粉60克、面粉50克、蒜蓉辣酱20克、甜面酱20克、生菜200克、黄瓜150克、香菜20克、鸡蛋几个、黑芝麻10克、水适量。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。
第二步：将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。
第三步：搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。
第四步：将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。
第五步：用铲子将面糊摊开。
第六步：面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。

第七步：将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。
第八步：撒少许黑芝麻。
第九步：表面微微凝结的时候，翻面。
第十步：刷适量的甜面酱。
第十一步：刷适量的蒜蓉辣酱。
第十二步：撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。
第十三步：将煎饼卷起即可。
小提示
1、我用的绿豆粉是现用干豆研磨的，使用前过筛。
2、面粉的吸水量不同，所以要根据自己使用面粉的情况加水。
第十道：水煎包
水煎包在烹制过程中集煮、蒸、煎于一体。刚出锅的水煎包，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致。

具体制作方法
第一步：准备食材。面粉400克、猪肉馅400克、葱200克、姜40克、食用油20毫升、盐4克、鸡精3克、香油5毫升、味极鲜酱油5毫升、干酵母粉4克。
第二步：干酵母粉倒入碗内，然后加入适量的温水。静置十分钟后，倒入面粉内，和成表面光滑的面团。然后盖上保鲜膜，发酵一个小时左右。
第三步：将30克的姜切成片，放在一小碗中，加入50毫升左右的水浸泡一个小时。将100克的葱切条，放在50毫升的水中，浸泡一个小时。将剩下的葱、姜分别切成末。
第四步：将肉馅打散，加入香油。然后朝一个方向搅拌。

第五步：姜水、葱水分别分三次放入肉馅中。每放一点水，就要使劲朝一个方向搅拌，直至水份全部被吸收，肉馅上劲。然后放入酱油、盐、鸡精、10毫升的食用油朝一个方向搅拌匀均。
第六步：将姜末和葱末分别入肉馅中，朝一个方向搅拌匀均。
第七步：面团发酵好到原体积的两倍大时，就发酵好了。
第八步：将面团取出，揉至表面光滑。
第九步：将面团分成50克左右的小面团。
第十步：将小面团擀成面饼。
第十一步：把馅放在小面饼中央，然后包成包子。平底锅内放入少量的食用油，然后将包子放入锅内。
第十二步：往锅内倒入50毫升左右的水，然后盖好锅盖。小火煎制12分钟左右即可。
第十一道：黑芝麻糊
以下给大家介绍的这种黑芝麻糊的做法，可能是最简单易做的了，非常适合忙碌的早晨。

具体制作方法
第一步：准备食材。黑芝麻60克、糯米50克。
第二步：将黑芝麻放到炒锅中炒熟备用。（也可以直接选用熟黑芝麻，超市有卖，很方便。另外，这一步也可以提前一晚做好，第二天一早就省事多了。）

第三步：将糯米清洗干净，连同黑芝麻一起放到破壁机中，加入适量的清水，即可开始搅打。（也可以用豆浆机来做。只是有一点，因为糯米是生的，一定要选择有加热功能的破壁机或豆浆机哦~）
第四步：做好的黑芝麻糊。
第十二道：阳春面
阳春面，汤面的一种。一把面条、一碗清汤、一点猪油，些许葱末，就可以做成。看起来普通，吃起来却别样鲜美，制作更是简单省时，用来做早餐非常合适。

具体制作方法
第一步：准备食材。面条适量、猪油30克、鸡蛋1个、香葱适量。（面条可以选择挂面或者鲜面条，细一点的最好。）
第二步：香葱切段，然后和猪油一起放到锅中，小火煎至香葱变成微黄色，然后将香葱捞出，猪油倒到碗里备用。（香葱可以用洋葱代替，味道一样好哦。另外，为了节省早晨的时间，这一步也可以提前一晚做好。）
第三步：提前往碗里放入1勺生抽、半勺猪油、一点点盐调匀备用。（生抽有盐味，所以放盐的时候一定要小心。）
第四步：先来做一个荷包蛋。锅中倒入适量的水烧开，然后关火。

第五步：把鸡蛋放入锅中，待蛋清变白时，开火，煮2-3分钟即可，然后捞出。（喜欢吃全熟的就多煮一会儿。）
第六步：把面条放入锅中煮熟。
第七步：捞面条的时候，先往碗里舀一些汤，然后搅拌匀均。（可以是高汤，也可以是比较清亮的面汤，再或者热开水也是可以的。）
第八步：把面条捞到碗里，撒上少许葱花，放到荷包蛋即可开动啦~
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信公众号 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

作者: 立早君 时间: 2017-7-28 07:39

美好的一天从早餐开始，一碗面条一个荷包蛋正好

作者: bisu2008 时间: 2017-7-29 09:32

小时候的早餐最好吃，现在忙碌的日子里却再也找不回那时的味道

作者: yhyy1985 时间: 2017-7-30 14:53

感觉小时候的这些都好吃的不要不要的，现在吃不到那种味道了！

作者: x36m40 时间: 2017-7-31 00:25

都吃过，也都会做……不过方法有些不一样的，各地有不同做法

作者: 63hare 时间: 2017-7-31 08:33 标题: 美食

色香味美，看着看着就流口水了，是营养早餐的好选择

作者: zzwar2003 时间: 2017-7-31 08:59

喜欢油条可是小摊的都不敢吃

作者: kingdajohn 时间: 2017-7-31 15:37

皮蛋瘦肉粥，早上来一碗，香气扑鼻啊！！此贴经典！

作者: 木讷的小丑 时间: 2017-7-31 20:30

12道美食，前前后后六个蛋。一半都是要鸡蛋来做，个人感觉还是一个白水煮蛋外加一杯牛奶速度省事

作者: liejian7 时间: 2017-7-31 21:59

这样吃早餐会不会太累太麻烦了？

作者: lilimissyou 时间: 2017-8-1 20:17

这种社会，哪里来的时间去做早餐。
基本都是：老板来对肉包，再加个豆浆

作者: myseiko 时间: 2017-8-1 21:34

这个看看就好，早上本来就想贪睡一会儿，这些做下来我可以开个早餐店了

作者: seaman733 时间: 2017-8-1 22:13

豆浆配油条，永远是我的标配，是我的最爱。

作者: ml147258369aa 时间: 2017-8-2 09:32

看着就流口水，可是工序太多了，早上总是想赖床

作者: mmrqz 时间: 2017-8-2 10:45

这些早餐看着就想吃，鸡蛋灌饼这个回去做一下试试。

作者: ltigersex 时间: 2017-8-2 16:53

楼主提到的这几样里面貌似只有煮鸡蛋是我曾经常常吃的……

作者: 天之桥 时间: 2017-8-3 00:17

不仅仅是看到美食，还有满满的回忆，很多都不容易吃到原来的味道了。

作者: ocome168 时间: 2017-8-3 07:22

在大都市内生活太久，真的需要去一下这种地方，好好放松下。精彩的美食。

作者: cocacolas 时间: 2017-8-3 16:49 标题: 回复 1楼的帖子

自已家里动手搞茶叶蛋、油条可受不了。做一次茶叶蛋至少要搞二十个吧？三口之家吃到什么时候啊～

油条就更不用说了，为了个早餐，得要费多少油啊～～～

作者: guiqidi1 时间: 2017-8-5 23:23

谢谢楼主分享

作者: guiqidi1 时间: 2017-8-5 23:24

谢谢楼主分享

作者: 冲锋的狼 时间: 2017-8-6 12:08

这12道传统早点中，油条还是要少吃，毕竟是高温油炸的食品。

作者: bat4617 时间: 2017-8-6 15:29

每一个都是我的最爱，永远永远都吃不饱吃不够！

作者: mikealan 时间: 2017-8-7 19:13

早餐我还是喜欢吃一碗羊杂汤，搭配两个烧饼夹牛肉，再来点咸菜，真香啊。

作者: xh130 时间: 2017-8-8 12:05

太牛了，尤其是那个用内酯豆腐代替豆腐脑，绝对实用啊！

作者: ddssdd 时间: 2017-8-8 13:18

都是很普通平时经常看到的小吃，看着真有食欲图片拍的效果不错。

作者: fh137 时间: 2017-8-8 21:21

照片拍得好，引人食欲，但这类东西馆子里才吃的到。

作者: dao12384 时间: 2017-8-9 01:19

谢谢楼主分享！谢谢楼主分享！谢谢楼主分享！

作者: mousexg 时间: 2017-8-9 16:02 标题: 回复 1楼的帖子

早餐一般都是咸豆花+油条，偶尔吃面条，现在胃口小了，早餐吃多了，午饭就不想吃了。楼主发帖辛苦，支持一下

作者: wuyan19700 时间: 2017-8-9 16:54

其实开个良心早点摊规规矩矩的做早点，多好啊。

作者: 609953934 时间: 2017-8-10 10:31

厉害厉害，不过吃个早餐都要如此麻烦

作者: kw2012 时间: 2017-8-10 13:54

请问这是哪里的早餐啊，这么诱人，看的口水直流

作者: dashayu1001 时间: 2017-8-10 15:59

看着就有胃口，外面的油条有点不太敢吃，自己又不会做。跟着学学，应该会有收获。

作者: leejeans0802 时间: 2017-8-10 17:14

一日之计在于晨，不吃早饭会心慌慌的

作者: sbppp 时间: 2017-8-11 15:04

太霸道了这早餐,健康美味啊,每一道还都有制作方法,太详细了谢谢楼主,收藏了

作者: gentleman2016 时间: 2017-8-11 16:35

看起来真的不错，色泽鲜亮诱人，不禁口水都流出来了。

作者: gentleman2016 时间: 2017-8-11 16:37

看着就诱人可口，禁不住流口水了，但自己做起来还是有一定的难度。

作者: xpkond 时间: 2017-8-11 16:57

看着好好吃~都流口水了！赶快记下来！尝试做做看！又美味又有颜值的早餐

作者: edyarcao 时间: 2017-8-11 20:08

看着都是很好吃的样子，可是就真的是吃不到。

作者: mlxj2016 时间: 2017-8-11 22:11

早餐的话我会首选豆浆油条，其次豆腐脑也不错，可惜现在很少能吃到了！

作者: xbjxy315 时间: 2017-8-12 03:02

谢谢LZ分享，改天做了好好搞劳一下自己！

作者: xiyouji2017 时间: 2017-8-12 11:17

各种早餐都包括了好厉害，油条和茶蛋的方法真的要试一试，把以上这些弄好了开个早餐点没问题了。

作者: namemanii 时间: 2017-8-12 15:48

可以借鉴一下，有几个找时间做一下试试看。

作者: sha190 时间: 2017-8-12 16:41

一天之计在于晨可见早晨是多么的重要,同样早餐也是很重要的。

作者: mht0451 时间: 2017-8-12 17:50

看起来都好有食欲，就是现在的人哪有时间起来做早餐呢

作者: qjycpg 时间: 2017-8-14 16:35

看着就有食欲，特别是皮蛋瘦肉粥，早上来一碗比什么都舒服。

作者: mahao1996 时间: 2017-8-15 00:30

油条和茶叶蛋是我最喜欢吃的早餐之一，油条酥脆，茶叶蛋香醇

作者: 781797 时间: 2017-8-15 00:54

我去，居然在这色情论坛找到我喜欢的早餐。谢谢咯。

作者: happyoldmonkey 时间: 2017-8-15 16:18

这么多美食，看得口水长流哦，是要找一个会做饭的老婆了！

作者: jsxhgkg 时间: 2017-8-15 21:24

想想自己早上一碗面条，一个鸡蛋。或者两根油条加一个米饼，与这比起来真是一个天一个地啊。

作者: yiniao18 时间: 2017-8-16 00:46

写的太详细了，有空了真的要认真学习了做下。

作者: zhpzhp519612 时间: 2017-8-16 09:58

中国的早饭真是千变万化多种多样,穷其一生也吃不全。

作者: andywang163 时间: 2017-8-16 12:50

哈哈，看着就想吃，谢谢分享，图片清晰早餐

作者: hncsmatilian 时间: 2017-8-16 14:59

早餐吃的要像皇帝，晚餐吃的要像乞丐看来是有道路的，楼主的早餐介绍的简直是太丰富了，看了都食欲大增，胃口大开，就是不知道到哪里才能找的这么正宗的呀！？

作者: cswmwxl 时间: 2017-8-16 15:02

我们家乡早餐还喜欢做糕点，以甜的为主，不过自己从来没研究过如何制作，全是外面买早点

作者: jun_shao 时间: 2017-8-16 16:14

皮蛋瘦肉粥1碗, 油条两根, 谢谢, 快快上

作者: 溜达溜达111 时间: 2017-8-17 04:10

中国烹饪博大精深小吃美味品类繁多

现在早点摊上吃的味道和小时候不一样,很多都不容易吃到原来的味道了。自己做又太累太麻烦了！收藏起来，好好学自己做，说不定真会吃到原来的味道。楼主整理真详细，谢谢楼主，发帖辛苦，支持一下。

作者: asas125 时间: 2017-8-17 06:11 标题: 回复 1楼的帖子

这些早餐都是满满的回忆啊，小时候油条豆浆散牛奶吃起来简直就没够。

作者: 1992008818 时间: 2017-8-17 11:06

早餐我还是喜欢吃一碗羊杂汤，搭配两个烧饼夹牛肉，再来点咸菜，真香啊。

作者: prince0206 时间: 2017-8-17 13:37

那个皮蛋瘦肉粥看起来超好吃的样子，呵呵
照片拍的太好了

作者: lujie7789 时间: 2017-8-17 16:00

都是很经典的早餐，但早上做这些太费工了，有时没时间

作者: bunengzaichongm 时间: 2017-8-17 20:15

这样吃早餐会不会太累太麻烦了？

作者: q334232739 时间: 2017-8-18 00:27

人懒没什么兴趣做，边看图边在想楼主是哪里的呢，怎么吃过这边不同地方的早餐

作者: master111 时间: 2017-8-18 07:02

一日之计在于晨，有营养的早餐是一天好的开始

作者: linkxz 时间: 2017-8-18 20:29

i think this kind of breakfast is too heavy
i want a little lighter

作者: weilian1218 时间: 2017-8-20 11:22

经典美味的早餐，怎么吃都不腻，就是做起来太麻烦。

作者: xiaoduaaaa 时间: 2017-8-20 16:16

哎呀，这大下午的，晚上还说少吃点，看来又要食言了，皮蛋瘦肉粥鸡蛋灌饼豆腐脑我的爱就是这么简单！

作者: lbxx820611 时间: 2017-8-20 19:20

做油条太麻烦。还是茶叶蛋简单点。我说的对不对？

作者: wolfeleven 时间: 2017-8-20 20:22

真正的中式传统早餐，看着就觉得有胃口，可惜现在上班太忙，很多时候都没法吃早餐

作者: 梦触魂 时间: 2017-8-21 10:42

煮粥很讲究
特别是潮汕白粥。番薯粥。砂锅粥，都各有特色。
喜欢吃粥的朋友，有机会一定要尝试一下，那才叫粥！

作者: robbiekeane 时间: 2017-8-21 11:54

窃以为，早餐以牛奶+鸡蛋+谷物类食物，就非常好了。而且对于大多数人来说，早餐很难吃这么复杂奢侈……

作者: whkddl 时间: 2017-8-22 07:34

营养早餐是一天好好工作的开始

作者: 停止后继续 时间: 2017-8-22 12:55

小时候估计还没有地沟油，虽然还在吃但已不是以前的味道了。。。。。。

作者: ttt11 时间: 2017-8-23 16:12

早餐真丰富，有机会得把每种都尝一尝才行。

作者: 3977091 时间: 2017-8-23 20:22

早餐是好啊，可以每次一起床直接吃午饭了，还有的直接晚饭

作者: yameder 时间: 2017-8-23 21:12

看着就有食欲太好吃了，又想去吃了！长胖了找你

作者: 明日 时间: 2017-8-24 13:29

不能说传统就是好，不过把生活过有的品质，确实是件很好的事

作者: soryuhiryu 时间: 2017-8-24 15:59

作为上班狗来说，早餐就是在路上买的包子和煎饼果子

作者: wuya48 时间: 2017-8-24 18:06

做这么多早点是真的挺闲，这么多鸡蛋的话营养学上也早超标了

作者: qinder 时间: 2017-8-24 18:34

看起来很好吃啊，口水都要流下来了，多谢楼主精彩分享。

作者: ocome168 时间: 2017-8-24 22:39

这样做早餐肯定要请一个专门的人在家做才行。还不如到外面解决。

作者: slhx07 时间: 2017-8-26 08:50

挺多吃过的，不过制作麻烦的，都不太想去做，要有时间才行

作者: jjyy1 时间: 2017-8-26 20:18

广东人特别喜欢做这些复杂的粥，不过确实很好吃

作者: 秋风瑟瑟1 时间: 2017-8-27 01:43 标题: 回复 1楼的帖子

介绍的很详细，好多种都没吃过，我们这没有卖的

作者: 西藏四年轮回 时间: 2017-8-28 08:23

早餐吃得饱，一天营养好，所以早餐一定不要忽视了

作者: fy1568 时间: 2017-8-28 18:06

感觉小时候的这些都好吃的不要不要的，现在吃不到那种味道了！谢谢楼主无私的介绍

作者: linyunwuji 时间: 2017-8-28 21:19

看到这些好吃的就忍不住了，好想自己做试试，感谢楼主提供，皮蛋瘦肉粥做出来很好吃。

作者: sigui20142014 时间: 2017-8-29 00:29

有人的美食，每天早上都能见到，类似的美食，实在是一种享受！

作者: y277781071 时间: 2017-8-29 01:54

有美食，有美图，有做法，有步骤，谢谢楼主分享。

作者: 冰点小白 时间: 2017-8-29 08:15

皮蛋瘦肉粥，早上来一碗，香气扑鼻啊！！

作者: phj 时间: 2017-8-29 23:20

对我来说，就是一碗汤面，红烧牛肉或者焖猪肉的

作者: 1992008818 时间: 2017-8-30 16:50

皮蛋瘦肉粥，早上来一碗，香气扑鼻啊！！此贴经典！

作者: chunhuxiao88 时间: 2017-8-30 17:45

好吃，羡慕，好想吃的说~

作者: faruxue2017 时间: 2017-8-30 19:23

你可以把我们的宇宙想象成一张纸在纸上任何有质量的物体都会导致纸的塌陷这就是引力造成周围空间的扭曲其质量越大纸就被压的越深这就是重力井黑洞的质量趋于无限那其周围引力也无限大奇点附近的空间将变得十分扭曲且重力井将非常之深那么我们宇宙这张纸有可能会和其他的空间相连接当然这是用三维空间去形容四维空间本身就是个理论但科学就是从不停的理论实验推倒或证实中进步的

作者: sxgaofeng 时间: 2017-8-31 11:05

早上最喜欢来碗豆腐脑加两根油条，真的叫一个爽。全国各地的豆腐脑都不相同，介绍的是华北地区的豆腐脑，我还是觉得南方的豆腐脑更具有风味。

作者: 小穷人 时间: 2017-8-31 22:57

很少喝粥我这，一般早上都是来碗锅巴菜或来套煎饼果子

作者: longmo5 时间: 2017-8-31 23:39

清早来一碗豆浆，二根油条，再配一个茶叶蛋，味道绝对

作者: a369720 时间: 2017-9-1 11:01

看着口水都流出来了！好怀念啊！有时间自己学着做来吃吃~

作者: chingnga 时间: 2017-9-3 08:54

謝謝樓主分享，有時間就嘗試學習做好好搞勞一下自己！

作者: 朝天一棍2008 时间: 2017-9-4 18:36

这些食物在大多数的家庭力都不会自己去做，街上买来吃也方便。

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