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韩国下酒菜DIY之--辣鸡 [9P]

[align=center][size=4][color=sienna][font=黑体]韩国下酒菜DIY之--辣雞

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　　難易度 中上 料理時間 60分鐘以上 份量 2人份 熱量(1人基準) 270kca

　　[img]http://www.innolife.com/img/item/103/3211_2.jpg[/img]

　　材料

　　主材料

　　雞腿肉6隻,醬油2大匙

　　砂糖1大匙,蔗糖1大匙

　　米酒2大匙

　　胡椒少許,橄欖油適當

　　副材料

　　調味料-辣椒粉3大匙

　　青辣椒2根,梨子汁1/2杯,

　　洋葱1/4個蒜3個

　　蔥1/2根,醬油2大匙

　　芥末1小匙,麻油1小匙

　　砂糖1大匙,蔗糖1大匙

　　[img]http://www.innolife.com/img/item/103/3211_3.jpg[/img]

　　01

　　將雞腿洗乾淨

　　將雞腿肉和骨頭分開

　　將雞肉的腱(筋)和油去掉

　　並切成一口大小

　　[img]http://www.innolife.com/img/item/103/3211_4.jpg[/img]

　　02醃肉1

　　將切好的雞腿肉放進

　　醬油,砂糖,蔗糖,清酒,胡椒

　　調味料內醃30分鐘

　　[img]http://www.innolife.com/img/item/103/3211_5.jpg[/img]

　　03調味料

　　將副材料放入果汁機中

　　絞碎後做成辣調味醬

　　[img]http://www.innolife.com/img/item/103/3211_6.jpg[/img]

　　04烤1

　　在平底鍋上放入02醃肉

　　用大火煮熟後將火調小

　　大致煮熟後關火

　　[img]http://www.innolife.com/img/item/103/3211_7.jpg[/img]

　　05醃肉2

　　將04放進03的

　　辣調味醬中醃30分鐘

　　[img]http://www.innolife.com/img/item/103/3211_8.jpg[/img]

　　06烤2

　　在熱鍋上倒適當的橄欖油

　　並烤到不讓調味料烤乾的程度

　　或是放在烤架

　　烤箱內烤也可以

　　[img]http://www.innolife.com/img/item/103/3211_9.jpg[/img][/font][/color][/size][/align]

全是鸡腿嗷，看的真好吃，可惜在中国没这么真宗的，谢谢发帖之人。

这个味道太好了，我是很喜欢这个做法的鸡肉的哦 ，要是下酒就最好了

看起来都是肉的说，要带点骨头用来下酒才比较好的说`：）

看上去好有食欲哦,色,香,味俱全的感觉啊.口水不断,呵呵.