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百菜之王

白菜有百菜之王的美誉，在红楼梦中黛玉的侍女曾做过百菜火腿汤给黛玉喝。那么白菜到底有什么好处呢？
白菜当中含有丰富的铜、锰、钼及微量元素锌等都是人体所需的微量元素。白菜当中的水份也很大，可以在吃菜的同时就给人体补充了水份。此外白菜还具有抗癌的作用。白菜含有一种化合物，能够帮助分解与乳腺癌有关的雌激素，这种物质的含量约占大白菜重量的1%。
中医认为，大白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒的作用。绝大部分人群都可食用，尤其适合偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。
冬天天气干燥，大白菜含水量极高，又含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
大白菜中的纤维素有润肠排毒作用，还可促进人体对动物蛋白质的吸收，对于便秘的人尤为适宜。对于容易上火的人，多吃大白菜还有清火作用，因而，大白菜应该是冬季人们餐桌上的主打菜。但大白菜偏寒，脾胃虚寒的人应少吃。

这个我以前也听说过！
但是你说的还是不够详细！老点典故就更好了！

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中央4台的中华医药节目从演过这个“百菜之王”的栏目，可以在优酷上看一看。

我老婆特爱吃掩酸菜！不过最近报纸上说有地方腌白菜防化学物质！致癌！大家小心！

现在知道了白菜是百菜之王，最好能够多教些做法，就更好了。

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我就爱吃大白菜，最爱炒白菜心，真的很甜，很好吃，不信您也试一试:excellence

大百菜的确是非常好的蔬菜 营养全面 各是有益身体健康:excellence

蔬菜至少比肉类好点，肉吃多了，很容易得病得