houtianyi520 2009-8-1 23:01
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奶酪他爸爸 2009-8-1 23:22
肉夹馍我吃过不知道正宗不正宗 味道还可以很香的 吃两个就饱了
atm520 2009-8-2 00:04
最原始的肉夹馍的味道，味儿重，吃一口，暖到你的骨子里。
mutong2884 2009-8-2 00:22
倒是吃过不少肉夹馍，不过不够地道。有机会一定要吃正宗的。。。。
sis6432163 2009-8-2 00:59
这个我在回民街吃过一回。挺多肥肉的，而且好咸啊。不如泡馍好吃
a12345678a 2009-8-2 01:47
感觉怎么像个馅饼啊·
呵呵·
没多大区别吧
ganenzhisi 2009-8-2 02:14
呵呵，看了不少回帖，估计大部分都不是西安人，所以大家都简单地把肉夹馍当成馍夹肉了。注意，这有很大的区别，大家一般理解的馍夹肉就是烧饼里面夹上煮好的肉，但是西安的肉夹馍不同，它用的饼是白吉馍，和一般烧饼做法不同，咬起来更筋道，吃在嘴里很有弹性。它的肉也不是一般的红烧肉，我们这里叫腊汁肉，比红烧肉做起来要复杂得多，煮熟的肉颜色偏白，更接近于肉本来的颜色，吃起来肥而不腻，入口即化，与红烧肉的香味也不同。所以，它和馍夹肉绝对是两回事，口味天差地别，别忘了，它可是国宴食品。另外，还有朋友说他在西安的回民街上吃过这种东西，天那，别说吃，你敢在回民街上大喊一声肉夹馍，估计很难四肢健全的走出来，因为，它是猪肉做的，西安人性子烈，碰上讲究的回民，真说不定会打得你满地找牙。嗬嗬，开个玩笑！
lust001 2009-8-2 16:09
肉夹馍倒是经常吃，但是从没吃过正宗的。刚出锅的烤饼夹上加满肉汁的肉菜末，真的是回味无穷。不过量是少了一点了
boookooo 2009-8-2 16:17
回复 1楼 的帖子
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wkm890728 2009-8-2 20:43
南方没这东西 不过看起来很好吃的样子 估计主要是肉不能太肥了 肥了就不好吃了
mxcmxh10 2009-8-2 21:27
肉夹馍啊，我们学校食堂就有，可实在不怎么的，去年在火车战吃过一次不错的，有机会去西安尝尝正宗的吧。
xy-fancy 2009-8-2 21:56
青岛这边也有，应该是从西安传过来的，不过很好吃的说
wsyzhlh 2009-8-2 21:59
去年在西安吃过，味道刚刚的，让人难忘，有一种豪气。
christmao 2009-8-2 22:45
肉加馍是相当的好吃，北京有几家正宗的。 路边的加上香菜和青椒的完全没法吃。
jiangao0430 2009-8-3 03:33
第一次知道肉夹馍的来历 明天可以跟朋友炫耀一下
asdfttt 2009-8-3 08:44
回三楼 这个跟驴肉火烧不是一回事 味道也不一样 我觉得这个是西安最著名的小吃了 泡馍都没这个 这个到处都是啊
wangzhuyue 2009-8-3 08:52
我们这都是猪肉的，吃着不太好吃，有机会还是要试一下正宗的，吃过一次牛肉的好吃.
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