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查看完整版本: 做菜时葱姜蒜椒使用技巧

啤酒爱 2010-11-12 23:17

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weih5573 2010-11-12 23:46

多谢楼主，偶以后再下厨房做饭炒菜长知识了。

lonlon0222 2010-11-13 02:51

原来葱姜蒜椒要这样放！
今天长见识了！

huhuxs 2010-11-13 05:48

感觉平时放的就是和楼主描述的差不多

中华美食可离不开葱姜蒜

fly03 2010-11-13 08:03

我是喜欢，可我老婆不怎么喜欢啊，比较纠结

jiutian2178 2010-11-13 08:34

原来放葱姜蒜辣椒还有这么多学问啊，真是学习了，谢谢

zhao830862 2010-11-13 14:12

我 一般的 时候 炒菜就是 看差不多 就仍里

zhao830862 2010-11-13 14:13

我 一般的 时候 炒菜就是 看差不多 就仍里

alex0808 2010-11-13 16:33

冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季都健康

姜是我的最爱啊

朋友到我家吃饭，抱怨说，你家菜里姜真多啊:sweat

ghjimao 2010-11-13 16:43

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fendouzhe 2010-11-13 18:15

哈哈学习了没想到简简单单的葱姜蒜还有这么多的学问回去好好研究研究

viewsonic20 2010-11-13 18:51

:excellence 这些都是很常用的调味料，楼主对调料很有研究啊

renzhichu666 2010-11-13 19:45

这些知识对我很有用处，葱姜蒜很提味,谢谢楼主使我知道葱姜蒜椒的使用还有这么多的窍门

shna20 2010-11-13 19:57

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ll0012 2010-11-13 20:23

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cooldaddy 2010-11-13 20:37

我只知道葱、姜、蒜、椒是很重要的调味料，煮菜必备的。但是不知道不同的食材还适合放不同的调味料，真是长见识了。

chlover 2010-11-13 22:44

中国人炒菜几乎都少不了这几样，味道应该是各有喜欢的。

说不准 2010-11-13 23:41

四样调料都喜欢放，可就是椒是难放下去，一起吃饭总不能只想着自己，同桌吃饭的都不太喜欢吃辣，呵呵

46548093 2010-11-14 00:42

这几样都是基本的调味品啊
用好了才能出香味啊
不过贝类多用葱好像不行吧
不能驱寒啊

kpscau123 2010-11-15 16:35

禽肉多放蒜好象味道不是很好了吧，海鲜放蒜就好些吧？
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