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查看完整版本: 法国顶级美食——鹅肝酱[3P]

石龟 2012-2-10 09:54

以前公司做过整个大法式鹅肝，的确很大，但是对动物内脏不感兴趣，主要也不知道如何烹饪。

鹤舞天行 2012-2-11 01:11

看着就好吃，可惜我享受不了，因为尿酸高，医生不让吃动物内脏等高蛋白的食物。

pijiake 2012-2-11 02:53

都只在电视里看到过 鹅肝也吃过但不是西餐的做法 有机会得尝试下~

zh7422 2012-2-11 16:40

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mtian24553165 2012-2-11 17:06

鹅肝在法国菜里面是非常不错的食材，这个鹅肝酱应该也查不到哪里去吧

a55yua 2012-2-11 17:06

鹅肝酱真的很不错啊，可惜不能常吃啊，真希望有一天可以天天吃到鹅肝酱

000789yjp 2012-2-12 00:06

见识了 说实话我还没见过这种顶级料理...

cdma1390 2012-2-12 00:55

鹅肝是很好吃拉，在上海的时候吃过一次，不过楼主的图我这只能看到一张吖

ywt97 2012-2-12 13:29

鹅肝酱没吃过，看着还不错啊，据说是肝部有疾病的鹅。

zhouyi163 2012-2-12 13:41

鹅肝是，肝脏肥大的鹅，肝脏肥大是得了病才肥大。所以肝脏要处理的非常谨慎才能吃了不得病。

guyun126 2012-2-12 15:30

等有机会一定周游世界，吃遍天下美味，不管鹅肝酱还是鱼子酱，都要尝个便。

nimajj 2012-2-12 16:19

一直有听说过这道传说很好吃但很贵的法国美食

NaYuki 2012-2-13 00:36

顶级食材  就是图片少了一点其实鹅肝喂养的关键在于灌啤酒，然后鹅肝才会变得肥大，才好吃。

jintianmaiguai 2012-2-13 10:10

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zhujiayan413 2012-2-13 12:33

我记得。。鹅肝的培育方法詪麻烦的。。不知道好不好吃

kaka0634 2012-2-13 13:35

老外内脏可能就吃个肝吧   他们想吃的时候，也不说高胆固醇了

m999999e 2012-2-13 23:24

第三种一定好吃，鹅肝加上法国鸡扒，加一杯红酒，OK。

贝贝小 2012-2-14 16:34

今年过年时正好别人送了一盒法国的鹅肝酱，夹在烤热的面包吃，味道还不错。

didi2588 2012-2-14 22:07

鹅肝酱的制作过程是很残酷的，但吃起来还是很美味的

云里金刚 2012-2-15 15:56

很贵呢，有些人不喜欢吃
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