frank_bi 2012-3-7 21:38
潍坊芥末鸡[5P]
[img]http://tour.dzwww.com/lyzt/lypx/ms/201105/W020110506385786040590.jpg[/img]
芥末鸡产于山东潍坊寒亭区朱里镇富郭庄，这里的芥末鸡最正宗，传统，味道一绝。用香料把原鸡煮
熟，到了一种喷香，颜色发褐色为止，然后等凉后，用芥末加香油、醋等主要香料办匀，形成一种清
香，爽口的特色食品。芥末的通透性绝对高，如果芥末够劲儿的话，只要一口，那股冲劲，瞬间让人
感觉鼻腔口腔的空间根本不够用，眼泪鼻涕一块流。
[img]http://imgs.douguo.com/upload/caiku/2/1/6/300_21554add259e9b964976c4cc2576d4e6.jpg[/img]
柠檬芥末鸡
[img]http://www.cnnsr.com.cn/jtym/Files/200882811241886.jpg[/img]
螺片芥末鸡
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2012/02/03/p_201202031949114.JPG[/img]
芥末鸡渍白菜
[img]http://img1.hoto.cn/share/e2/8c/36066_580.jpg[/img]
芥末鸡脚筋
我是口水哗哗的啊！
兄弟们多支持啊！
[[i] 本帖最后由 frank_bi 于 2012-3-7 21:56 编辑 [/i]]
leonking_oooo 2012-3-7 22:32
潍坊我去过但是没有吃到这道菜，看了图片有些遗憾，有机会再去了一定尝尝！
flyyingying 2012-3-7 22:46
不知道凉拌鸡肉到底有什么好吃的
比如白斩鸡
从来都吃不惯
segonggong 2012-3-8 07:36
回复 1楼 的帖子
潍坊菜还可以，去的时候吃过，挺好吃的，网友们有机会去吃吃看
zb2301sxg 2012-3-8 08:49
芥末配合鸡的味道想必是别有风味，谢谢楼主的介绍，学了做做。:excellence
hezhongyuwb 2012-3-8 09:02
这个确实没有尝试过哦，行万里路还要尝千道菜才行
猫很色 2012-3-8 09:08
话说 潍坊去了好久 就对临朐的羊肉感兴趣 那边鸡子好像不多
lao5599 2012-3-8 12:03
应该是辣的口味的吧？看样子还需要刀功才能切得那么齐。
破戒武僧 2012-3-8 19:21
去潍坊这么多次，还真没有看见过这道菜，以后再有机会一定去尝尝，看这油汪汪的样子，一定很不错。
xiaopengyang 2012-3-9 06:43
芥末一般我们陕西这边人大多吃不惯，但是蒜泥就普遍多了，凉拌鸡一般先用盐拌过入味后，在把调好的汁浇在里面，醋一般放在最后，因为醋容易把味道遮掉，最后在上面撒点葱花和香菜，基本就大功告成了。
水蓝の无双 2012-3-9 10:53
不知道是不是我用笔记本看的原因，最后那张图里的东东，我是吃不下，太恶心了那颜色~
snk098 2012-3-9 17:43
芥末虾，芥末牛肉，芥末菜就吃得多了。芥末鸡还头一次听说
yyy4247 2012-3-9 17:49
虽然没吃过这道菜，但是听LZ这么一介绍却是想尝尝。我平时喜欢吃辣的，但却不喜欢太油腻的。这样煮制凉调鸡肉既不会使营养流失过多，比炸的和烤的更有营养，而且也很适合口味要求比呛辣的人群。芥末鸡，有机会一定要尝尝。
a446932 2012-3-9 17:52
看图片的样子就知道会很好吃，哪天仔细琢磨，也做一盘子吃吃
larryqian 2012-3-9 20:28
芥末是我的最爱阿，但是芥末鸡倒是还没有吃过，下次去史诗
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