钢管漫步 2013-10-4 13:54
传春报喜三文鱼梅花刺身[5P]
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[size=5]原料：
牛奶巧克力、新鲜的挪威三文鱼、鱼籽、青芥辣。
做法：
1、牛奶巧克力隔水加热至溶化后倒入裱花袋里，在比较平的盘子上画上“树枝”，放入冰箱定型。
2、三文鱼切5毫米的厚片。[/size]
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201201/2012011711091824.jpg[/img]
[size=5]3、用花朵形状的刻花器扣在鱼肉上。
4、我用鱼子当花蕊。[/size]
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[size=5]5、把花朵形的三文鱼放在巧克力树枝上，再把鱼子放在三文鱼上。
6、吃三文鱼怎么能没有青芥辣。上面还放了小小的薄荷叶子装饰。[/size]
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wj无为 2013-10-4 16:48
简直就是一件艺术品，人多时吃还可以，一人一朵，要是人少，嘿嘿，吃了一朵就影响美观了哦！
lzxzb5999 2013-10-5 09:44
切鱼肉就要眼疾手快，到客人的口中的环节越少越好。这么一折腾，鱼肉都熟了。
wo3886821 2013-10-28 23:19
造型美观，看着就有食欲。就是太少了，不够塞牙缝的。
lcwillow007 2013-10-29 13:43
这个样子真心不错，可是鱼跟巧克力酱结合好吗？
qinshu 2013-10-29 21:30
做这一份要好久啊。。 我都是直接买了之后切片蘸芥末酱油吃的。。
ssxq 2013-11-2 21:41
人家的钱就是这么挣得，把刺身做成这样子，真是服了！
nickpauline 2013-11-8 14:57
太精致了 峡谷是一幅作品 忍不住像吃一口
lksatan1 2013-11-11 02:45
虽然不想打击楼主，但是这个造型真不怎么好看，而且不知道那些边角料怎么处理都扔了吗
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