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西餐学校----意大利的美食[7P]

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MILANO[/align]

　　浪漫与优雅!当人们谈及意大利时最常用的就是这字眼，到底如何都是浪漫与优雅的结合体？对于许多人来说，也只是一种朦胧的感觉罢了。
　　一走进MILANO，你会立即被浓郁的意式情调所打动，米色的墙，咖啡色的地板，金属 的装饰与玻璃的光相映成趣，在淡黄却并不幽暗的灯光下，这一切都那么优雅地透着浪漫，在总面积并不大的地方里，餐厅的主人都让精致浸到每个细节中去，一种无法言语的浪漫优雅地展现出来。
　　桌上的水晶杯晶莹剔透，刀叉轻撞发出的清脆声，耳边响着的悠扬爵士乐，软软的沙发让人不自觉地舒展开身体的四肢八核倚进去不想再抽身出来。
　　从店面的装修到菜品的制作，MILANO都追求纯粹正宗的意式，任何厨师做出的菜式只要能通过因时装与意大利结缘而定居米兰十几年，吃遍意大利东西南北方美食老板阮先生的品尝关，点头认可后才算纯正的意式风味。保持高质素的出品是MILANO的经营原则，这也正是MILANO总是满座的基本方略。
　　很多外国友人是这儿的常客，经营三年来，到这里体验异国情调的中国人也越来越多，许多客人特别爱吃这儿的RISOTTO，RISOTTO制法很讲究，把米用橄榄油炒过后，再用肉汤煮，米在肉汤中煮的时间越多，就越能吸收肉汤的味道，这时，米饭就会变得很韧劲，最后配以海鲜、蔬菜、香料，无论色泽还是香味都那么吸引你的食欲。

　　[b]柏玛尔火腿密瓜[/b]

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柏玛尔火腿密瓜[/align]

　　作为意餐头盘的柏玛尔火腿密瓜色泽亮丽，极咸的火腿肉与极清甜的密瓜完美结合，口感绝对一流!

[b]宝仙尼菌蚬宽面[/b]

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宝仙尼菌蚬宽面[/align]

　　宝仙尼菌蚬宽面，用地道的意大利宽面加高贵的宝仙尼菌和白蚬，仅造型就教人一见倾心甚至不忍下箸，面爽口韧道够，宝仙尼菌加芝士汁涰于宽面上，碟边用大白蚬围了一圈 ，鲜甜与柔软两种滋味完美融合，入口之后仿佛还有百转千回的味觉层次。

　[b]　烤羊扒配香草红酒[/b]

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烤羊扒配香草红酒[/align]

　　烤羊扒配香草红酒也是MILANO的得意之作，羊扒经由特别的烹调后慢慢烤熟，肉质异常鲜嫩，配合浓浓的香草与红酒汁，口感越发出众。
　[b]　　PIZZA[/b]

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PIZZA[/align]

　　意餐给人印象第一的恐怕非薄饼莫属，一提起意餐，跳出脑海的小不了PIZZA，MILANO的招牌PIZZA更是品种繁多，我要了一个拿波利薄饼，上层是薄薄的烤肉混着软软的芝士，美味非凡，下层是薄如饼干的面，貌不出众却很是香口，混和着香浓的烤肉与芝士味，软滑香脆配合得天衣无缝，可谓MILANO出品中最为出彩的一种。

[b]　TIRAMISU[/b]

[align=center][img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0419/2719239602.jpg[/img]

TIRAMISU[/align]

　　意式的招牌甜品TIRAMISU虽不是新鲜玩意，但面前这款做成心形的TIRAMISU竟让眼睛也尝到甜蜜滋味，确是把意式浪漫发挥到了极致。

　　[b]cappuccino[/b]

[align=center][img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2006/0419/2721467824.jpg[/img]

泡沬咖啡[/align]

　　美餐之后，再来一杯泡沬咖啡，咖啡面上细细的泡沬形象地漂浮着一片轻轻的羽毛，那色泽和口感着实让人迷醉，春末夏初的夜，清风徐徐略带寒意，在MILANO的优雅浪漫环境中享受意餐，如此的惬意，又岂是言语笔墨所能形容得了的?

[[i] 本帖最后由 ls591101 于 2008-1-5 16:35 编辑 [/i]]

发错了~~请斑竹转一下~~谢谢~辛苦~~不要扣分哟~~

有机会一定要尝尝正宗意大利pizza，再来一杯香浓的cappuccino

俺们小地方没有卖的呀,看着心痒痒!:cry

虽然意大利这个国家不大，但是很古老，有着悠久的历史文化。

不知道有没有简单的制作过程，意大利菜也是世界上比较著名的菜系， 尤其以皮萨，面类甜点，头盘为代表制作精细考究，我本人比较喜欢西餐，也有一些研究，在这里谢谢楼主发的图片，希望以后楼主还能介绍些意大利比较典型的菜肴。:excellence

如果能品尝一下正宗的pizza，味道很好。而且意大利的饺子也满特别

这些吃的目前我还没见过诶,就只吃过几次黑森林蛋糕
不过看上去还是上面的图比较正点啊

有机会一定要尝尝正宗意大利pizza，再来一杯香浓的cappuccino

为什么没介绍意大利面啊~我满喜欢吃的
火腿蜜瓜，看来有机会要去试试

柏玛尔火腿密瓜看到起很好吃的样子哦,
那个PIZZA就太普通了哦,而且我也不明白PIZZA就是人家的普遍大饼嘛,中国人却喜欢的不得行.
咱们的大饼什么时候也让他们馋涎欲滴?!

看加菲猫，意大利除了匹萨，还有意大利空心面啊，那个看起来蛮好吃的，虽然只是动画。

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有机会一定要试一下，尝尝正宗意大利pizza和香浓的cappuccino