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[凉菜] 日本酸藕片 [1P]

oic1483288

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1楼大中小发表于 2010-1-19 16:08 只看该作者

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日本酸藕片 [1P]

材料：
粗细均匀的鲜藕１节，约３００克
海带５厘米的１块，切成小块
红辣椒１块，切成小圆圈
醋２００克
做法：
将藕刮掉一层薄皮，在醋水中泡１５分钟，取出切成片，沥干后，放入锅中，加醋煮开一下，立即捞出晾凉，然后盛在盘中，上面撒上海带和辣椒即成，亦可根据自己口味放置一些酱油、香油等等。

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瑞尔典

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2楼大中小发表于 2010-1-19 23:49 只看该作者

这个菜太简单了点，不知比起我们平时加姜末和醋做的凉拌藕怎么样。

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哭泣的玛格丽特该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-1-20 00:32 只看该作者又是一种新做法，倒是可以尝尝，日本口味的，加些芥末应该会更好。
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yilachucai 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-1-20 11:03 只看该作者很不错，这种做法很醒胃，作为餐前小吃在夏天时不错的选择。但因有辣椒，所以不适合再加芥末。
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leilei3502 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-1-20 22:20 只看该作者 ..这个貌似就是凉拌藕片吧呵呵还以为名字简单内容惊喜呢
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welcomei

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6楼大中小发表于 2010-1-20 22:49 只看该作者

啊，生吃啊，藕片能生吃嘛？
给人感觉和酸甜萝卜干类似的味道

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rickhunter

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7楼大中小发表于 2010-1-21 03:14 只看该作者

做法挺简单的，回来一定尝试尝试，不过难道就是因为撒了海苔就叫日本酸藕片么

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fan2

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8楼大中小发表于 2010-1-21 04:24 只看该作者

哦就是家中常见的小凉菜么夏天吃的话还是蛮可以的清凉解暑清新口味脆生但是图片么就不敢恭维了

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chunhuise 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-1-21 04:34 只看该作者日本人吃的東西,就沒什麼好說的了/製作細節也就不敢多問了
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ningirong 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-1-21 10:55 只看该作者日本人的食品，多少有点做得精致，不过知道他们吃生藕片还是第一次
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