白斩鸡

    主料：三黄鸡 500克、生抽 10毫升、糖 10克、生姜 20克、麻油 5毫升、青葱 20克、黄酒 5毫升

    做法：

    1.将三黄鸡洗净。去掉残余的鸡毛。

    2.准备一只汤锅装满水，开大火烧开，放入青葱一根，黄酒和姜片，将鸡放入。盖上盖子，继续开大火煮约20分钟。煮到筷子插得进鸡，关火。

    3.让整只鸡浸在汤锅中连同鸡汤一起冷却。一定要等到彻底冷却后，将鸡拿出，斩成3厘米的块，装盆。

    4.准备调料：将生抽和糖拌匀，放入姜末和葱末，最后滴几滴麻油，即可。

看上去好象很生的样子 吃不惯冷菜 搞完之后拿去微波路加热应该可以把?

看上去有点像白斩鸡的做法，可以试一试看看味道怎么样。

白斩鸡 看起来 是冷菜 但实际做起来 却也不是容易做好的

不错啊，我吃过这种鸡，哪个酒店太差了，没有搞熟。所以没有吃到名厨的。

好诱人的鸡胸肉啊 看的我哈喇子都下来了~~~~~~~~~~

这菜生吃吗，看上去不是没什么调味的东西呢~

吃这是好吃，就是做起来太麻烦了
所以我只是去吃

好麻烦呀  不知道 会不会有人做给我吃 不过谢谢楼主的分享

这只是白切鸡罢了是吧？ 不过做起来却比白切鸡麻烦  改天也做来看看有什么差别