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[凉菜] 葱油蜇丝[7P]

sawedw

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1楼大中小发表于 2012-3-25 16:07 只看该作者

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葱油蜇丝[7P]

菜品口味：咸鲜
主要工艺：拌
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅煮锅

食材明细
海蜇丝 200g 黄瓜一根胡萝卜一根大葱两段盐一茶匙香醋一汤匙生抽一汤匙胡椒粉一茶匙鸡精一茶匙

这道小菜吃起来很清脆爽口，特别适合即将迎来的温暖的春天。

1

原料

2

黄瓜胡萝卜切丝焯水捞出

3

焯水的开水冲烫一下海蜇丝，立刻放入纯净水中

4

海蜇丝和胡萝卜黄瓜沥干水，放入味斗里加调料拌好

5

锅里放油，把大葱炸出葱油

6

葱油当香油用，淋上即可

小贴士
海蜇不能开水烫久的，否则海蜇会被烫化的，把海蜇用清水淘洗干净，泡一下以后放在沥水盆里，烧开水，冲一遍就可以了。

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静秋金币 +10 不管你是否接受红包敬上！ 2012-3-25 16:31

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2楼大中小发表于 2012-3-25 16:10 只看该作者

订！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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静秋威望 -30 恶意灌水--老会员了，请自重! 2012-3-25 16:14

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fayelee122

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3楼大中小发表于 2012-3-25 18:06 只看该作者

现在吃的越来越油腻了，偶尔对这种爽口的小菜会特别有感觉

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otm

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4楼大中小发表于 2012-3-25 18:30 只看该作者

看起来真的不错啊，会很有口感，嚼起来哏啾啾的

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housenec

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5楼大中小发表于 2012-3-26 00:21 只看该作者

这道葱油蜇丝夏天炎热的时候吃最好，非常清凉消暑。

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狗绣金萨马

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6楼大中小发表于 2012-3-26 14:33 只看该作者

天气热起来了，是该吃些凉拌菜了，不过现在似乎人造的海蜇丝也不少啊。

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四特酒

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7楼大中小发表于 2012-3-27 10:26 只看该作者

天气慢慢热了，吃吃凉拌菜，还是很爽口的。

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深海之梦

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8楼大中小发表于 2012-3-27 10:31 只看该作者

这个菜一直就是以爽口闻名，做法简单方便，经济实惠

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lao5599

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9楼大中小发表于 2012-3-29 09:24 只看该作者

版主留言

rnnn(2012-3-29 13:57):请注意你的回复速度和质量

哲不都是一般用老醋还办的吧。还能这样的吃啊。

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卧室灰太狼

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10楼 大中小发表于 2012-3-31 06:28 只看该作者

蜇丝迟到嘴里滑滑爽爽的，口感相当的不错。

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