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[甜点] 伯爵奶茶酱[18P]

fafen

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1楼大中小发表于 2014-11-20 07:51 只看该作者

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伯爵奶茶酱[18P]

果酱里面最喜欢的一款，
浓浓的牛奶味道，有如吃着太妃糖；
加上了伯爵茶叶煮至浓稠；
涂抹在热贝果、烤吐司或苏打饼上；
最喜欢涂厚厚的一层哦。。。

如果家里开了1L装的淡奶油而又用不完，
可以考虑下做这款奶茶酱；
我就很喜欢了，边拍照边吃。。。
如果不放茶叶就是焦糖酱了；
个人喜好哈。。。

我做了这款奶茶酱后特地又做了吐司，
两者特别的搭配。。。
伯爵奶茶酱的做法步骤

1. 将材料备用。

2. 将牛奶、淡奶油和伯爵茶叶放入锅子里。

3. 小火加热并将茶叶搅拌与牛奶混合。

4. 慢火煮至闻到茶叶香味，大约煮7-8分钟后熄火。

5. 熄火后将茶叶隔出，把牛奶倒入干净的锅子里。

6. 继续开小火慢煮30分钟，此时加入细砂糖。

7. 边煮边搅拌直到细砂糖溶解，切记要小火否则会湖底和溢出。

8. 15分钟后奶茶酱会越煮越浓稠。

9. 30分钟后即可熄火，如果还不是很浓稠的话可以继续小火多煮10分钟。

10. 奶茶酱煮好后等待冷却，将瓶子用热水消毒后擦干水分放到瓶子里冷藏即可。

11. 成品。

12. 成品。

13. 成品。

14. 成品。

15. 成品。

16. 成品。

17. 成品。

18. 成品。

[ 本帖最后由 fafen 于 2014-11-20 07:54 编辑 ]

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心境如水金币 +10 排版，还要需要加强！ 2014-11-20 09:19

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