烹制方法：
　
材料：猪肋骨
香料：草果、辣椒、香叶、八角、丁香、桂皮、姜、葱
调料：鲁花5S压榨一级花生油、生抽、鸡汤、鲁花料酒、生抽、盐、糖



1  用清水把排骨焯熟，捞起。



2　用鲁花5S压榨一级花生油烧热油锅，油热后将姜片炒至微微泛出金黄色，放入草果、辣椒、香叶、八角等香料炒香。



3　将焯过水的排骨放入炒锅里，与香料一并翻炒均匀。



4　倒入适量花雕酒，以达到辟腥增香的效果。



5　倒入没过排骨一半分量的清鸡汤，再倒入适量清水，以末过原料表面为准。



6　开大火煮滚水后，放入冰糖，盐，鸡粉，生抽调味。然后转入压力锅里压15分钟。吃时将香料拣选出来，排骨直接上碟便可。

这种骨架其实没有多少肉，可是就是这点点的肉啃起来让人觉得回味！

这个用鸡骨架可以不呢

第一张图片的妹妹还可以，就是不知道美食怎么样？

这道美食算是东北的招牌菜吧，味道鲜美，实惠管饱，下酒也很好的。

味道不错，很出名的一道东北菜，拿着大骨头吃很有味

味道不错，很出名的一道东北菜，拿着大骨头吃很有味

这个号。就是炖，还能补钙。感谢了。回头试试。

不错材料少，工序简单味道也不错，好久没吃到了呵呵

只是总觉得自己实际操作起来没有简介的那么简单呵呵