食材用料：

猪里脊肉200克相克食物	青红甜椒各小半个
菠萝200克相克食物	淀粉20克
胡椒粉2克	鸡蛋一只相克食物
生抽一汤匙	蕃茄沙司50克
料酒一汤匙	面粉50克
椒盐2克	油适量
清水130克	醋适量相克食物
盐少许	水淀粉水粉1:4

菜谱做法：

• 1.青红椒洗净去籽切成2cm左右的小块。菠萝也同样切成2cm的小块。
  
• 2.猪里脊洗净切成2cm左右的小块。
  
• 3.猪里脊肉加入胡椒粉、椒盐、料酒和少许盐腌制二十分钟。
  
• 4.肉中加入打散的鸡蛋抓匀。可能只需要半只鸡蛋，多余的鸡蛋液倒出。
  
• 5.肉中加入淀粉和面粉混合的粉，让每块肉均匀地裹上粉。
  
• 6.筛去肉上沾的多余的粉。
  
• 7.锅中多加些油加热，可先丢一小块肉进去，边上出现细小的小泡，就把所有里脊肉放入油锅小火炸透。一定记得要拨散开。我是一块块均匀放入油锅的。捞起后猛火复炸一分钟。
  
• 8.炸好的里脊肉捞起沥油备用。
  
• 9.准备一碗清水，加入生抽和番茄沙司调匀。另外再准备一小碗水淀粉。
  
• 10.将调好的酱汁倒入锅中，不用加油，浇开。
  
• 11.然后倒入水淀粉搅拌至浓稠。
  
• 12.锅中放入炸好的里脊肉，让酱汁均匀地裹上。
  
• 13.将切好的青红椒丁和菠萝丁加入翻炒。
  
• 14.最后起锅前，沿锅边浇上些醋。
  
• 

换成排骨可能根好吃哦！！！

非常感谢，明天自己试试看，希望很好吃，毕竟材料不能浪费

酸甜口的，味道差不了，适合一定的人群，感谢分享

喜欢这种口味，酸酸甜甜。还有水果的味道，太棒啦。

这款是老少皆宜啊，酸甜的夏天吃了也能开胃，不错

酸甜口的菜超爱，每次上饭店基本这道菜必点，看了步骤以后自己做了。

这是我儿子最喜欢的菜式了，做法可真不简单，只能试试

菠萝古老肉是真的老少皆宜，控制好酱汁的酸甜度，一家人都能满足

一直不太喜欢肉食和水果一起炒，感觉味道怪怪的