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* f) X  G* T4 e烹制方法：; [9 ~$ H# r. X) a4 J8 [) L, j
主料：鸳鸯贝 500克  大青椒 1个  白洋葱 80克  胡萝卜片 60克
4 W6 P5 J+ D( v8 W& v+ e" H/ w辅料：盐 1勺  鸡精 1勺  油 适量
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) ~; S$ y) C* O% \+ G* {1  鸳鸯贝清洗干净备用，锅烧开水，放入锅里焯一分钟捞出备用。8 @8 d4 ?- F8 ~; {  L( Q

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6 m# Q; I9 p8 ]/ _; R% g2  锅烧热，爆香蒜末，放入青椒和圆葱，胡萝卜，翻炒均匀。/ o/ ~* ?+ ?: P. s' d4 A
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/ u+ ?! W& `8 Y+ j3　放入鸳鸯贝。( \" D4 \9 ?4 Q& V

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/ z: X+ g+ |9 K" ~0 i4   加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

鸳鸯贝焯水时间不宜太长，否则贝肉不嫩，影响口感，变得不好吃了。

哭了~~我竟然没有听过鸳鸯贝这种食物！

看菜名还以为是炒普通扇贝，后来才发现原来鸳鸯贝是一种食材。搜索了一下鸳鸯贝还有降低血清胆固醇作用，含有丰富的蛋白质和微量元素，是营养佳品

这个好看，看着就很好吃，虽然我没吃过，但真的是色香俱全。