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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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  番茄排骨汤
, u5 a& A8 \9 {  主料:排骨500克(斩块)
* v% h+ N/ a2 D  W  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许4 l, t3 m' J) s
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右, Y# O; w) l) z$ @
  制作方法:
  t4 Y8 v) {1 U- a  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。  @  V' {8 @7 g, U8 W
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。- o  ~* S" K) i
  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
7 d2 X, A6 H1 D- _  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
8 {) x7 k* i2 s, v+ \& o: M  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
/ Z5 T- I, _0 d  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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  荷包茄汁炒饭! u3 j! |* @5 x/ B6 \; N9 b& R
  主料:米饭250克、鸡蛋100克
# |/ S6 g% ]9 Q  配料:番茄50克、葱花少许( q% M9 E% N- y$ t4 J
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
% F! W0 t- F( U2 s8 C  制作方法:4 D# u7 D7 w; }, F0 d' }* i1 w
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。9 O5 @# v9 A- t: a% ~9 n; _
  2、 番茄切小粒。
1 b3 K; v8 F/ O. n) X  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
% T6 x3 \& Y4 c& N1 i- c4 X$ F. v  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。- k0 h! ?( O4 y" S3 V0 J! S
  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!- [7 `; ^7 T6 C, \4 V
  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。
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. C9 r) b: V* V, F  煎双蛋 ; F, Q4 e4 g/ h% ^
  主料:鸡蛋2个
! o. S8 s) x+ A$ Z. |; N  K  调料:番茄沙司20克% _8 ]+ a) ~. Z9 U7 [# B# `3 S
  制作方法:
; R! c" P& O; F# G/ [  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。+ s( x0 Y0 W- H1 d- \# e
  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。 2 b; ]6 y. y0 O8 y- [" i
  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。" `# j' o, d. i2 Y5 m
  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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