不大喜欢吃平菇，总觉得有股木味，今天阿姨又买回来，怕她炒成平菇丝，只好自己动手勉强将就下。  |' I3 B& B0 B* S& e! Y% M5 N
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　　备料：平菇，肉片，# B" O5 v# U7 u* h$ [1 l6 e8 \5 {. }

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　　先熬猪肉油
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9 n* r; a4 P7 x4 a% ~* i0 e) e8 J　　爆炒肉片5 y/ M# s- T. [: W# @" _& `" O

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　　放入平菇，稍微炒出水后，放盐，勾芡: n3 W; _' ]8 W  t: U% L$ s, F

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　　成品. j% |; W' O: [2 a6 o1 z
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的确是个简单的家常菜，要做的好吃还是要点功力的

呵呵，我今天晚上就做了这个菜，我还是蛮喜欢吃的，菌类的东西有营养，又没有脂肪，可以多吃！楼主，你做完以后在上面撒点葱花就更漂亮了！

楼主，平时我也常炒平菇肉片，做法和楼主有点小区别，我一般要几片蒜，一点姜米，快起锅的时候，撒一把葱花，味道还要香些。

我做的话一般肉要上糖色的。这样的颜色对食欲不大好啊

我觉得这到菜里面在加点胡萝卜、青椒，会好看一点！