[热菜] 再推荐一个冬天进补的好菜——狗肉煲萝卜

用料：狗肉500克、白萝卜300克、蒜苗10克、豆瓣酱15克、盐3克、味精5克、红油10毫升、姜片15克、蒜10克、八角10克* F$ G' ?% _( b; p8 o6 L
  做法：
( M  p6 [! ?8 O5 U, x, F  1、狗肉斩件，如果你喜欢更入味的话，可以将之斩得细块些，然后焯水，白萝卜切块，蒜苗切段；9 j& E& ?! M( g: B+ `
  2、白萝卜在锅中煮10分钟，垫入煲底；
/ @( W2 }/ L) P3 y7 `  3、锅中加油烧热，爆香姜片、蒜、豆瓣酱、八角，下入狗肉炒香，加入水、白萝卜、蒜苗焖40分钟左右，调入盐、味精、红油即成。
& s0 g) B% B0 E4 P; O" c  特点：色泽鲜红、香味透骨，实为下酒之佳肴啊。