主料:糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒
6 r2 @: M( o4 B" |* u E. s, J调料:盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝
! c# q0 I' U! K$ h( f7 Q6 T4 K
7 d2 C* B5 o% @- I
( G2 ^. u7 N6 N6 ?6 J5 j: u2 a川味糯米饭的特色:
9 [+ S% O9 J) L- t
软糯咸香,腊味浓厚。
/ V+ h4 z0 o3 L( h Y' X% n! |) r9 }教您川味糯米饭怎么做,如何做川味糯米饭才好吃
2 @" P% \8 x# n: i7 ^+ `1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用,腊肉切成丁,土豆、青红柿子椒分别切成丝;
# @+ P! G- y) z5 H! [8 L* F, E. Z# ^& r- e. K
2、坐锅点火倒入油,待油热后先放入腊肉煸炒,再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒,5分钟后倒入电饭锅中,加适量热水蒸熟即可;
9 I6 {; f1 c0 N
5 |8 B5 C; D6 y
3、坐锅点火倒入少许油,油热后下姜丝炝锅,再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可,二者可搭配食用