[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒
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8 e6 m  {6 y! U: W　　辅料：葱、姜、蒜- a+ a; t4 C* q( D

* k+ ]% \5 A9 C! z3 I, O' W9 u- ~　　制作方法：
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　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；
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3 U0 i2 B, w, R, A　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；
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* q* i  T1 e# S3 f- h$ ^　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；/ a9 U! h- V- Z( N

3 I  Q" c$ A$ {% M% b　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。+ Y. B+ _% Y% o  W+ v9 R% e: e
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　　贴心小提示:. q$ W% D' ]! Q1 X2 Y6 ~

7 v" p9 e7 E6 d$ M& t　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。
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0 t4 b7 b% v* n) V  w6 H5 G1 V) N　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。